İzmir lokmanın İzmir yorumu , Ege şehrin incisi İzmir'e özgü, geleneksel bir hamur işidir. Sıcak, taze hamur parçalarının, balla şerbetlenmesi ve üzerine ceviz serpilmesiyle hazırlanan İzmir lokması, özellikle düğün günlerde ve kutlamalarda anlarda sıklıkla tüketilen bir tür tatlıdır. Bu basit tarif, anıları tatlandır